水是生命之基，任何生物的生存離不開(kāi)水的滋養(yǎng)。水于人體之作用從開(kāi)始的維持生命，到如今的追求營(yíng)養(yǎng)，一方面不可不說(shuō)是人們對(duì)健康理念的進(jìn)一步提高。然而將水分之為純凈水和自來(lái)水，并從營(yíng)養(yǎng)角度爭(zhēng)論二者的好壞，我認(rèn)為這就顯得舍本逐末了?，F(xiàn)代技術(shù)的推進(jìn)，多數(shù)人們家中都會(huì)置備一個(gè)凈水器，用以過(guò)濾水質(zhì)；另一些家庭則沿用傳統(tǒng)，使用自來(lái)水。而二者的爭(zhēng)議也就從中發(fā)生了。
湖水河水井水、山泉等屬于地下水的一種，地下水通常不宜飲用，畢竟現(xiàn)在的污染嚴(yán)重，直接喝的話，心里也不會(huì)很放心。通常廠家會(huì)把地下水進(jìn)行沉淀、過(guò)濾、消毒等處理，于是就形成了自來(lái)水。這些自來(lái)水經(jīng)過(guò)自來(lái)水管道運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)家庭中，供應(yīng)人們生活。由于自來(lái)水管道容易發(fā)生內(nèi)部生銹情況，輸送的水也容易污染，加上一些水管年代久遠(yuǎn)，或是污染，可能影響水質(zhì)安全性，滋生細(xì)菌等物質(zhì)。因此部分人認(rèn)為，使用過(guò)濾器可以過(guò)濾這些細(xì)菌物質(zhì)，保證水質(zhì)。另一方面的人則認(rèn)為，過(guò)濾裝置會(huì)將水中的礦物質(zhì)等過(guò)濾干凈，導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)攝入不足其實(shí)兩者對(duì)人體并無(wú)根本性的好壞之分，重要的是保證水質(zhì)的安全。人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入來(lái)源于食物，并非是水。覺(jué)得水中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)保證人體健康的想法并不實(shí)際。
其次，過(guò)濾裝置可以過(guò)濾水中的一些物質(zhì)，乃至礦物質(zhì)。然而這并不代表水中的礦物質(zhì)就會(huì)因此被過(guò)濾干凈，只是相較于自來(lái)水而言更少一些罷了。
再者，現(xiàn)在人們對(duì)污染、凈化設(shè)備、管網(wǎng)的老舊都抱著不安感，可能部分自來(lái)水并不能達(dá)到直接飲用的標(biāo)準(zhǔn)。但是中國(guó)人喝水常常會(huì)經(jīng)過(guò)煮沸，并不是直接飲用。通常經(jīng)過(guò)煮沸的水，其中的微生物等物質(zhì)都能得到很好的清除，安全性也是相對(duì)高的。
使用的凈水裝置的確能提高水源的安全性，值得提醒，凈水器的維護(hù)工作一定要做好?？偠灾?，不論是凈化水還是自來(lái)水，都是可以飲用的，不存在孰優(yōu)孰劣的情況，重點(diǎn)是要保證水質(zhì)的安全性，只要水里面沒(méi)有重金屬，水垢水堿，票白粉，農(nóng)藥細(xì)菌病毒，等等對(duì)人體有害的雜質(zhì)，那么這個(gè)水就是干凈安全的好水，可以直接飲用的水。