白酒的質量和白酒過濾凈化設備有關系嗎
來源：愛爾純凈化日期：2019-05-30
不管你是糧食酒還是食用酒精勾兌白酒，都離不開白酒凈化處理設備。
糧食酒在發(fā)酵蒸餾過程中避免不了稻殼味，曲香味，雜味等還有低于50度低溫情況下渾濁，高沸點物質引起的雜醇油，絮狀物等。酒精酒同樣要求解決渾濁問題，酒精味問題，這些必須通過過濾凈化的方法來解決。
只有凈化過濾后的白酒才容易勾調，過濾后的酒干凈邪雜味少，調料的用量少，酒才會更柔和，更凈，反之雜味重，調料用量大使酒更難勾調，爆辣味，香料味更濃。這樣說大家應該知道了吧！再牛的釀酒技術都離不開好的白酒凈化設備。
白酒凈化過濾使用常識：例如1000斤60度白酒想勾調成42度白酒，那我們需要把60度白酒降到42度白酒算出所加的純凈水量（切記不要加酒尾）知道加多少量后，我們算出總量后加調料，調料加后充分攪拌后再加水降度即可。（調料只有在高度酒才能溶解，低度酒不容易溶解，會漂浮在酒的上面）